Organik sarımsak, organik tarım standartlarına göre üretilen ve sertifikalandırılan bir sarımsak ürünüdür. Yetiştirme sürecinde kimyasal gübreler, tarım ilaçları ve genetiği değiştirilmiş teknolojiler yasaklanmakta, kimyasal kalıntıların kalmaması için ekolojik önlemler alınmaktadır. Aşağıda ayrıntılı bir giriş yer almaktadır:
Ana üretim alanları ve endüstriler
Shandong Eyaleti, Jinxiang İlçesi: Çin'deki önemli bir üretim alanıdır; 2005 yılında Tarım Bakanlığı'ndan organik ürün sertifikası almıştır ve 2011 yılında ulusal bir organik tarım tanıtım üssü haline gelmiştir; ihracat hacmi ülke toplamının %70'inden fazlasını oluşturmaktadır.
Endüstri zinciri: Tam bir endüstri zinciri oluşturan ekim, işleme (siyah sarımsak ve allisin gibi), ilaç vb.'yi kapsar.
Özellikler ve Avantajlar
Kalite: Sarımsak, taze ve zengin meyve suyu, saf ve otantik baharatlı tada sahip, boyut olarak daha küçüktür. Sıradan sarımsağa göre daha üstün antioksidan ve antibakteriyel etkilere sahiptir.
Sağlığa faydaları: Kan dolaşımını destekler, kan lipitlerini ve kan basıncını düşürür, antibakteriyel ve antialerjik özellikler sergiler vb.
Derinlemesine işlenmiş ürünler
Siyah sarımsak: Fermantasyon işlemiyle elde edilen, etkinliği sıradan sarımsağa göre 39 kat daha fazla olan, her yaş grubuna uygun bir üründür.
Diğer ürünler: Selenyumlu sarımsak kapsülleri ve sarımsaklı içecekler dahil 40'tan fazla yüksek düzeyde işlenmiş ürün türü.